Русский обед

Любимый шеф-повар, знаток русской кухни и русской традиции, ведущий «Монастырской кухни» Максим Сырников вместе с друзьями готовит блюда русской кухни – и за каждым из них всплывает неизвестная страница истории нашей страны, особенная черта нашей культуры и забытое в нашей традиции.

РУССКИЙ ОБЕД. ПЕРЕПЕЛКИ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ И ОГУРЦАМИ. ПОПАДЬИН ПИРОГ
РУССКИЙ ОБЕД. ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ. ГРЕЧНИКИ
РУССКИЙ ОБЕД. СЕЛИГЕРСКИЙ РЫБНИК С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ. ЛАПША ГОРОХОВАЯ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ
РУССКИЙ ОБЕД. ОКРОШКА. ПИРОЖКИ С ТРЕБУХОЙ
РУССКИЙ ОБЕД. НЯНЯ. ВАРЕНЕЦ
РУССКИЙ ОБЕД. КАЛЬЯ. ГОРОХОВЫЙ КИСЕЛЬ. СБИТЕНЬ
РУССКИЙ ОБЕД. ПУТЕШЕСТВИЕ К ИСТОКАМ. ЯБЛОКИ С БРУСНИКОЙ И МЕДОМ. БОРЩ С КАРАСЯМИ
РУССКИЙ ОБЕД. ПУТЕШЕСТВИЕ К ИСТОКАМ. ПОХЛЕБКА СО СВИНИНОЙ И ГОРОХОМ. ПИРОЖКИ С ГОРОХОМ
РУССКИЙ ОБЕД. ПУТЕШЕСТВИЕ К ИСТОКАМ. ОВСЯНЫЙ КИСЕЛЬ С ЯГОДАМИ. БЛИНЫ. ОКРОШКА
РУССКИЙ ОБЕД. ВОЛЖСКИЙ СУДАК ЗАПЕЧЕНЫЙ. ПРЕСНЫЙ РЖАНОЙ ПИРОГ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ
РУССКИЙ ОБЕД. ПУТЕШЕСТВИЕ К ИСТОКАМ. САЛАМАТА. ЖАРЕНЫЕ ГРИБЫ
РУССКИЙ ОБЕД. РЫБА ПО-ВОЛЖСКИ. ОВСЯНЫЕ ОЛАДЬИ
РУССКИЙ ОБЕД. СОЛЯНКА ПО-ВОЛЖСКИ. ПЛЕССКИЙ УГОЛ С КОПЧЕНЫМ ЛЕЩОМ
РУССКИЙ ОБЕД. КУЛЕЙКА ТВОРОЖНАЯ. КУРИНЫЕ ПОТРОШКИ В РАССОЛЕ
РУССКИЙ ОБЕД. ПУТЕШЕСТВИЕ К ИСТОКАМ. РУССКОЕ ЖАРКОЕ. ЯЧНЕВАЯ КАША
РУССКИЙ ОБЕД. УШКИ С КАПУСТНЫМ ПРИВАРКОМ. ПОСТНАЯ СОЛЯНКА С СОЛЕНЫМИ РЫЖИКАМИ
РУССКИЙ ОБЕД. ПЕЧЕНЬ ПО-ГУСАРСКИ. СЫРНИКИ ОТ МАКСИМА СЫРНИКОВА
РУССКИЙ ОБЕД. ПОСТНЫЕ ЩИ ИЗ КРОШЕВА. БЛАГОВЕЩЕНСКАЯ КУЛЕБЯКА
РУССКИЙ ОБЕД. РЕДЬКА С МЕДОМ. УШКИ С РЕДЬКОЙ. МАЗЮНЯ
РУССКИЙ ОБЕД. ПАСХАЛЬНЫЙ ВЫПУСК. КОЛОБОВЫЙ ПИРОГ С ПЕЧЕНЬЮ. РАХМАННЫЕ ЩИ С БАРАНИНОЙ