Картофельные галушки с черносливом. Сбитень из пряных трав. «Монастырская кухня» с Максимом Сырниковым на лесной заимке

РЕЦЕПТ

Картофельные галушки с черносливом:
Картофель растолочь в миске, мелко нарезать промытый чернослив и добавить к картофелю, подсолить, приправить черным перцем и перемешать. Сформировать колбасу и запанировать в тертом белом хлебе. Нарезать наискось и снова слегка запанировать. Прогреть в чугунке масло и обжарить галушки, выложить на салфетку, чтобы сошло лишнее масло.

Сбитень из пряных трав:
Воду подогреть, добавит мед и чабрец, тимьян, подкислить лимонным соком. Довести до кипения и снять с огня. Подавать горячим.

Выпуски «Монастырской кухни» на лесной заимке в Тверской области мы снимали пандемийным летом. Приглашаем вас и этим летом посмотреть одну из самых популярных программ нашего телеканала в живописном и душевном антураже на заимке любимого шеф-повара Максима Сырникова.