На Северном кладбище Санкт-Петербурга простились с Максимом Сырниковым

Отпевание прошло в храме Успения Пресвятой Богородицы.

Помяни́, Го́споди Бо́же наш, в ве́ре и наде́жди живота́ ве́чнаго новопреста́вленнаго раба́ Твоего́ Максима, и я́ко Благ и Человеколю́бец, отпуща́яй грехи́, и потребля́яй непра́вды, осла́би, оста́ви, и прости́ вся во́льная его́ согреше́ния и нево́льная, возставля́я его́ во свято́е второе пришествие Твое в прича́стие ве́чных Твои́х благ, и́хже ра́ди в Тя еди́наго ве́рова, и́стиннаго Бо́га и Человеколю́бца; я́ко Ты еси́ воскресе́ние и живо́т, и поко́й рабу́ Твоему Максиму, Христе́ Бо́же наш, и Тебе́ сла́ву возсыла́ем, со безнача́льным Твои́м Отце́м, и с Пресвяты́м Ду́хом, ны́не и при́сно и во ве́ки веко́в, ами́нь.

22 июля 2026 года шеф-повар, историк и популяризатор русской кухни, ведущий программы «Монастырская кухня» на «СПАСЕ» Максим Сырников отошел ко Господу.

Максим Сырников родился 28 июля 1965 года в Ленинграде. По собственному признанию, готовить начал уже в семилетнем возрасте, когда испек свои первые пряники.

Уже после окончания Санкт-Петербургского государственного университета культуры и искусств и службы в армии он начал работать поваром, открыл вместе с друзьями свою первую пиццерию, в которой разрабатывал оригинальные рецепты.

В дальнейшем Максим Сырников много путешествовал, изучая в поездках национальные кухни разных народов.
С начала 2000-х начал вести авторский кулинарный блог, работал шеф-поваром, бренд-шефом и разработчиком меню в ресторанах русской кухни.

В 2009 году Максим Сырников издал книгу «Русская домашняя кухня» (является также автором еще ряда книг по русской кулинарии), а в 2012-м основал фонд сохранения русской кухни «Русская поварня».

Участвовал в кулинарных выставках и фестивалях, проводил мастер-классы, в т.ч. в монастырях. Открыл сеть ресторанов в российских городах. Был одним из организаторов гастрофестиваля «Селигерский рыбник» и ведущим проекта «Монастырская кухня» на телеканале «СПАС». Лауреат Национальной премии гостеприимства 2017 года.